| รายวิชา MI351(H) | คู่มือปฎิบัติการจุลชีววิทยาของอาหารและนม (Food and Dairy Microbiology Laboratory) | ||
|
|||
* ในการอ่านตำราออนไลน์ท่านจำเป็นต้องใช้โปรแกรม Adobe Reader  |
|
| ถ้าท่านต้องการ ดาวน์โหลดตำรา กรุณา คลิกขวาที่ลิ้งค์รายชื่อแล้วเลือก Save Target As ... |
| ปก |
| คำนำ : Introduction |
| สารบัญ : Content |
| บทที่ 1 : MOLDS IMPORTANT INFOODS |
| บทที่ 2 : YEASTS IMPORTANT INFOODS |
| บทที่ 3 : EXAMINATION OF CARBOHYDRATE PRODUCTS |
| บทที่ 4 : EXAMINATION OF CARBOHYDRATE PRODUCTS (ต่อ) |
| บทที่ 5 : EXAMINATION OF FRUITS ANDVEGETABLES |
| บทที่ 6 : EXAMINATION OF POULTRY MEAT AND EGGS |
| บทที่ 7 : EXAMINATION OF FROZEN FOODS |
| บทที่ 8 : EXAMINATION OF MILK AND MILKPRODUCT |
| บทที่ 9 : EXAMINATION OF MILK AND MILKPRODUCT (ต่อ) |
| บทที่10 : EXAMINATION OF CANNED FOODS |
| บทที่11 : CONTROL OF MICROORGANISMS |
| บทที่12 : SPOILAGE OFFOODS |
| เอกสารอ้างอิง |
| ปก |
| คำนำ : Introduction |
| สารบัญ : Content |
| บทที่ 1 : MOLDS IMPORTANT INFOODS |
| บทที่ 2 : YEASTS IMPORTANT INFOODS |
| บทที่ 3 : EXAMINATION OF CARBOHYDRATE PRODUCTS |
| บทที่ 4 : EXAMINATION OF CARBOHYDRATE PRODUCTS (ต่อ) |
| บทที่ 5 : EXAMINATION OF FRUITS ANDVEGETABLES |
| บทที่ 6 : EXAMINATION OF POULTRY MEAT AND EGGS |
| บทที่ 7 : EXAMINATION OF FROZEN FOODS |
| บทที่ 8 : EXAMINATION OF MILK AND MILKPRODUCT |
| บทที่ 9 : EXAMINATION OF MILK AND MILKPRODUCT (ต่อ) |
| บทที่10 : EXAMINATION OF CANNED FOODS |
| บทที่11 : CONTROL OF MICROORGANISMS |
| บทที่12 : SPOILAGE OFFOODS |
| เอกสารอ้างอิง |