| รายวิชา FDT2301(54) | การวิเคราะห์อาหาร (FOOD ANALYSIS) | ||
|
|||
* ในการอ่านตำราออนไลน์ท่านจำเป็นต้องใช้โปรแกรม Adobe Reader  |
|
| ถ้าท่านต้องการ ดาวน์โหลดตำรา กรุณา คลิกขวาที่ลิ้งค์รายชื่อแล้วเลือก Save Target As ... |
| ปก |
| คำนำ |
| สารบัญ |
| บทที่1 เทคนิคการวิเคราะห์อาหาร |
| บทที่2 การวิเคราะห์ข้อมูล |
| บทที่3 สารเคมีและการคำนวณค่าความเข้มข้นของสารเคมี |
| บทที่4 การเครียมสารตัวอย่าง |
| บทที่5 การวิเคราะห์คุณภาพอาหาร |
| บทที่6 การวิเคราะห์ด้วยโพเทนชิโอเมตรี |
| บทที่7 การวิเคราะห์ด้วยกรดและด่าง |
| บทที่8 การใช้สเปกโตรโพโตมิเตอร์ในการวิเคราะห์อาหาร |
| บทที่9 การวิเคราะห์สารด้วยโครมาโตกราฟี |
| บทที่10 การวิเคราะห์ด้วยอะตอมมิคแอบเซอร์พชันสเปกโทรสโกปี |
| บทที่11 การวิเคราะห์อาหารโดยใช้ แก๊สโครมาโทกราฟี |
| บบที่12 การวิเคราะห์ด้วยโฮเพอร์มานซ์ลิควิคโครมาโทราฟี |
| เอกสารอ้างอิง |
| ดัชนีชื่อไทย |
| ดัชนีชื่ออังกฤษ |
| ปก |
| คำนำ |
| สารบัญ |
| บทที่1 เทคนิคการวิเคราะห์อาหาร |
| บทที่2 การวิเคราะห์ข้อมูล |
| บทที่3 สารเคมีและการคำนวณค่าความเข้มข้นของสารเคมี |
| บทที่4 การเครียมสารตัวอย่าง |
| บทที่8 การใช้สเปกโตรโพโตมิเตอร์ในการวิเคราะห์อาหาร |
| บทที่9 การวิเคราะห์สารด้วยโครมาโตกราฟี |
| บทที่10 การวิเคราะห์ด้วยอะตอมมิคแอบเซอร์พชันสเปกโทรสโกปี |
| บทที่11 การวิเคราะห์อาหารโดยใช้ แก๊สโครมาโทกราฟี |
| บบที่12 การวิเคราะห์ด้วยโฮเพอร์มานซ์ลิควิคโครมาโทราฟี |
| เอกสารอ้างอิง |
| ดัชนีชื่อไทย |
| ดัชนีชื่ออังกฤษ |
| บทที่5 การวิเคราะห์คุณภาพอาหาร |
| บทที่6 การวิเคราะห์ด้วยโพเทนชิโอเมตรี |
| บทที่7 การวิเคราะห์ด้วยกรดและด่าง |